Rychlý přehled významu 12 000 slov odborných, slangových i cizojazyčných

Význam slova pecen

Počet nalezených zmínek: 1

pecen

kulatý bochník chleba
- viz veka

Možná související slova

Slovo pecen se objevilo ještě zde:

pečivo	1. domácí: velikonoční [mazanec/ beránek, jidášky, koláče] vánoční [vánočka, figurky, závin/ štrůdl] 2. sváteční: [dort, bábovka, koláče, buchty, bochánky ap.] 3. klasické: - chléb - pecen/ bochník [kulatý/ až 4 kg], podlouhlý [veka 1,2 kg/ voj. komisárek], bílá veka [podlouhlá žemlovka] malé: chleb. dalamánky bílé - žemle,housky, rohlíky, preclíky 4. Novější druhy: chlebové cereální - kaiserka, raženka, fitka chléb slunečnicový, vital, pšenično-žitný, žitný, výražkový, veka a toustový bílé -bagetky, bulky, špičky/ kornspitz a mini, graham. rohlík, hvězdička, kostka [různí výrobci nabízejí i jiné druhy] 5. sladké - obchodní: bábovky, rolády, dorty, čajové pečivo cestovní: [perníčky, sušenky, moučníky s tvarohem/ ovocem aj., balené věnečky, oplatky, piškoty, kokosky, atp.] - viz vaření, těsto
třídka	střídka, vnitřní měkká část chleba [na vzduchu okorává/ okoralý krajíc] - viz borka, kůra, pecen, střída, veka
veka	tvar podlouhlého oválu (v. chleba = voj. komisárek, žemlovka [kulatý chléb = bochník/ pecen krajíc/ skýva, čtvrtka, půlka bochníku]
vošatka	slaměná mísa [na kynutí pecnů chleba v pekárně aj.] - viz pecen

Lidový slovník pro chalupáře podle J. Knížka, upravil: P. Polomík. Stáhnout PDF verzi slovníku (5MB, verze 06.03.2019)